日々の食卓‐2024年6月18日

・玄米（黒すり胡麻、ゴーヤの酢醤油漬け、しば漬け、たくあん）
・玉ねぎと豆腐のお味噌汁
・青梗菜と人参のナムル
・冷やしキュウリ（醤油、おろし生姜）

ゴーヤの酢醤油漬けは
火を通してなくても冷凍できることが分かったので冷凍。
これで一安心。

この次の食事で無事に
野菜とお料理をきれいに全部おいしく頂くことができました。

この、毎日お気に入りの味だけをしみじみ味わいながら淡々と食べ続ける安心感っていいですね。

毎日、心穏やかですごく落ち着きました。
これがいわゆる”ケの食事”の良さでしょうか。

今回気が付いたんですが、食材や味付けに発見や冒険を求めるのは、そろそろちょっと刺激が強すぎるような。

前半は楽しかったですけど、
久しぶりの夏野菜にうれしくて興奮したり、
おいしく食べるための味付けを考えるのに少し緊張したり、
次々買ってしまう夏野菜の消費に追われたり、
頭の中が忙しくて大変でした。

あと、”楽しんで有難くおいしく頂きたい”はずのお野菜が
知らず知らずのうちに自分の中で
”消費に追われる”に変わるのがちょっと怖かったです。

また断食が明けて回復食が終わったら
新しい自分のペースの日々の食事を探していきたいと思います。