日々の食卓‐2024年6月11日

・冷やしトマト
・キュウリの浅漬け
・小豆玄米、インゲン、ズッキーニのココナッツオイル生姜醤油炒め

夏野菜が店頭に並び始めましたね。

玄米にも菜食にも慣れてきて、今月は玄米に色々混ぜたご飯がマイブームです。

夏野菜は色鮮やかで全体が華やかになっていいですね。

ココナッツオイルと醤油が合う。
この組み合わせに、生姜かニンニクをプラスするのがお気に入りです。

南国のココナッツ、なんでこんなに和食と合うんだろう。