日々の食卓‐2024年6月11日

・小豆玄米とインゲン、ズッキーニのココナッツオイル生姜醤油炒め
・冷やしトマト
・キュウリの浅漬け

夏野菜がどんどん店頭に並び始めましたね。
玄米にも菜食にも慣れてきて、今月は玄米に色々混ぜたご飯がマイブームです。

夏野菜は色鮮やかで全体が華やかになっていいですね。

ココナッツオイルと醤油が合う。
この組み合わせに生姜かニンニクをプラスするのがお気に入りです。
南国のココナッツ、なんでこんなに和食と合うんだろう。