出張二日目 昼ごはん。
今日の予定は午後からで、部屋は連泊お掃除なしなので朝はゆっくりです。
連泊お掃除なしって本当に楽ですね。机の上に調理器具と食材一式、洗面台の上に洗い物のための小さいスポンジや洗剤一式、ぜんぶ置きっぱなしにできるのすごく助かる。（これ午前中にいったん全部片づけるとか忙しすぎる）
すこしゆっくりしてから、お昼ごはんの準備開始。
昨日と同様、最初にお米を洗って、乾燥野菜をはさみでチョキチョキします。
浸水してる間におかずの準備。
昨日の様子だとスナップエンドウはもっとたくさん入れてもよさそうだったので、今朝はたっぷり入れました。
ズッキーニもおいしかったので全部使ってしまいます。
そして今回は、スナップエンドウに乾燥玉ねぎ、ズッキーニにドライトマトと乾燥ニンニクを添えて。
調理中の蒸気で結構水まみれになるので、乾燥野菜は事前の浸水やお水の追加なしで炊いてみました。
炊いている間、トマトとニンニクのいい匂いがしてきていい感じ。
昨日と同じように20分で炊きあがり、10分蒸らして開封です。
いい感じ。
玉ねぎ、トマト、ニンニクもちゃんと蒸されて柔らかい。よかったあ。
さてこれに味付けです。
天然塩ふって、ご飯にごまかけて、納豆にお醤油かけて、
スナップエンドウと玉ねぎは、少し拝借して刻んで、持ってきたお味噌でお味噌汁にして完成です。
普段、家で食べてるより豪華なお昼ごはんです。
スナップエンドウと玉ねぎはそれぞれ甘くておいしい。
ズッキーニとトマトとニンニクもおいしい。ただ欲を言えば、ドライトマトとニンニクはむっちり食感だから、トロトロにとろけるズッキーニと口の中でうまく溶けあえないというか。次は、水を少しいれてスープ仕立てにしてドライトマトもトロトロに仕上げたらよさそうだな。
天然塩と醤油と味噌が、今日も本当にいいお仕事されてます。
結局のところ、お米と、おいしい蒸し野菜と、いい調味料があればほとんど何も困らないということに気が付きました。
今回も無事に大満足のお昼ごはんでした。
