出張二日目 夕ごはん。
本日の予定も終わり、今日も無事に自然食品のお店とスーパーに寄れたのでホテルに戻って夕ごはんです。
今日買ったもの。ゆで落花生と焼き芋は夜ごはん前のおやつになりました。カボチャはスーツケースにいれて持って帰ります。沖縄産カボチャがまだ家の近くで手に入らなくて探してたのでうれしい。
日常とちがうとどうしても気持ちが開放的になるのか、普段あまりしないことをしてしまいますね。非日常の特別感というか、いつもと違う体験をしてみたいという心の刺激を求めて、物や食べ物を買ってしまいます。
以前の私ならスマホをゆっくりさわるために、その時その気分に合う素敵そうなカフェを何件かはしごしてしまうような日和でしたが、いまの私はゆで落花生と小さな焼き芋です。成長したものです。
では、今日もさっそく夕ごはんの準備を。
いつも通り最初にお米を洗って、乾燥野菜をチョキチョキ。
浸水の間に野菜を切ります。今回はインゲンをスープ仕立てにしたいので、ドライトマトを小さめに切り分けて玉ねぎとニンニク、お水を入れて炊きます。
今日も20分で炊けました。10分蒸らして開封です。
そして味付けです。
よけておいたインゲンを刻んで、お味噌汁の具に、
蒸さなかった生のオクラを刻んで、納豆に載せて完成です。
とても豪華。
久しぶりの納豆がおいしくて、2つもつけちゃいました。
こんなところにも非日常の魔法が。
むちっと柔らかく蒸されたオクラに天然塩が効いておいしい。
インゲンのスープも、トロトロのトマトと玉ねぎとニンニクのうまみが溶け込んでおいしい。このトロトロうまみスープは、昨日のとろけるズッキーニでも体験してみたかった。
ごまザクザクご飯に、オクラ納豆とお味噌汁。
今日も無事にとても満足のいく夕ごはんでした。
ごちそうさまでした。
